FLORA экомаркет | Интернет-магазин здорового питания

Солод ржаной неферментированный Дивинка, 500 г

159 

  • Способствует нормальному функционированию всех систем организма,
  • Укрепляет иммунитет, поднимает тонус.
Описание

Описание

Солод ржаной неферментированный Дивинка

Белый солод – натуральный улучшитель муки и мощный катализатор процессов брожения теста. Хлебобулочные изделия, в тесто которых добавляется белый солод, имеют более насыщенный вкус и аромат, на  30% дольше хранятся,  получаются пышнее и румянее, легче усваиваются организмом.

СОЛОД РЖАНОЙ НЕФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ (белый) издавна используется на Руси в хлебопечении, кондитерском производстве, пивоварении, приготовлении белого окрошечного кваса.

Обладает оздоровительными свойствами:
— способствует нормальному функционированию всех систем организма,
— укреплению иммунитета,
— поднятию тонуса.

Ценность солода — проросшего зерна — в том, что на момент прорастания в зерне проходят процессы, заложенные природой для продолжения рода, аккумулируется вся энергия зерна, в несколько раз ПОВЫШАЕТСЯ содержание витаминов группы В, РР, Е, который содержится только в зародыше зерна.

Добавка белого солода в тесто (0,5-5% к весу муки) ускоряет процессы ферментации, повышает его газоудерживающую способность и растяжимость. Тесто требует меньше дрожжей/закваски, бродит активнее и быстрее. Солод нельзя заваривать крутым кипятком, так как разрушаются ферменты — биологические вещества, способствующие процессам брожения.

Состав: солод ржаной неферментированный (белый).

Страна производства: Россия.

Пищевая ценность на 100 г продукта: белки — 13 г, жиры — 1 г, углеводы — 71 г

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 320 ккал.

Срок годности: 12 месяцев.

Солод ржаной неферментированный Дивинка
Вы просматриваете: Солод ржаной неферментированный Дивинка, 500 г 159 
В корзину
Корзина Закрыть
No products in the cart.